No te pierdas el Festival del Ceviche y el Aguachile el domingo 31 de julio en Puerto Vallarta

El domingo 31 de julio de 2022, de 12:00 a 20:00 horas en Puerto Mágico, se espera que cientos de locales y visitantes asistan a la duodécima edición del Festival del Ceviche y Aguachile. Los restaurantes de Puerto Vallarta ya están preparados para atenderlos.

Todo el mundo podrá probar dos de las comidas más populares de la ciudad, el ceviche y el aguachile, a precios muy asequibles.

El pescado fresco o camarones se “cuecen” (marinan) en zumo de lima con tomates, cebollas y chiles verdes para crear el ceviche, un plato típico mexicano. Sin embargo, la receta de Puerto Vallarta difiere ligeramente de las de otros lugares. En la región de Bahía de Banderas se añaden con frecuencia zanahorias, pepino, cilantro y otros ingredientes a la mezcla.

El aguachile es la segunda comida tradicional que estará disponible en los establecimientos participantes. La variante más tradicional, similar al ceviche, incluye camarones frescos y crudos, pepino, cebolla roja, zumo de lima y chiles (normalmente serranos o jalapeños) molidos con un poco de agua, de ahí su nombre. Se suele servir con tostadas, aguacate, cerveza y tequila.

Fuente: Mexicodailypost.com