Cómo hacer receta de salsa de restaurante de Puerto Vallarta

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La auténtica salsa mexicana de mesa es fácil de hacer y tiene un sabor muy superior a cualquier cosa del supermercado. Los cocineros mexicanos usan ingredientes disponibles para hacer salsas vibrantes, sabrosas y saludables.

Para hacer la salsa puedes mezclar y combinar los siguientes ingredientes a tu gusto:

  • Tomates preferiblemente Roma, pero los tomates normales funcionan bien
  • Tomatillos
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Chiles jalapeños
  • Chiles Serranos
  • Chiles poblanos
  • Ajo
  • Cilantro
  • Jugo de limón mexicano (lima, en países fuera de México)

El paso más importante para hacer una gran salsa es quemar las verduras. Asegúrese de que estén bien quemados por todos lados.

Para quemar, las verduras se sostienen sobre una llama abierta en una estufa de gas. Si su estufa es eléctrica, precaliente una sartén grande a fuego alto y cocine las verduras en la sartén girando con frecuencia.

Muchas recetas mexicanas hacen que peles los chiles. En este caso, los trozos carbonizados le dan a la salsa un sabor más ahumado más profundo, por lo que debes dejarle la piel.

Receta para una versión típica de la salsa de mesa mexicana.

Ingredientes:

  • 6 tomates Roma o 3 tomates regulares grandes
  • 1 cebolla blanca mediana picada
  • 3 chiles jalapeños o serranos (agregue más o reduzca la cantidad al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de cilantro suelto
  • 2 limas (las limas mexicanas más pequeñas son las mejores)
  • Sal

Rinde de 5 a 6 tazas de salsa

Tateme los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Retirar del fuego y dejar enfriar. Retire la parte superior de los tomates y los chiles. Pon todos los ingredientes en una licuadora, incluido el cilantro y el jugo de dos limones. Me gusta agregar dos cucharadas de aceite de oliva que le da a la salsa un sabor más rico. Agrega sal al gusto. Licue hasta que quede bien molido. No mezcle demasiado.


Puerto Vallarta es mejor conocido por su vida nocturna, con muchos clubes nocturnos alrededor. Si te gusta la música salsa, ven a J & B Salsa Club. Es uno de los clubes más visitados de Puerto Vallarta, por su música y excelente ambiente. No es de extrañar que tenga tantas buenas críticas.

Av. Francisco Medina Ascencio, km 2.5 Puerto Vallarta
(322) 224-4616


Otro restaurante / club de salsa es La Bodeguita del Medio, que ofrece excelente comida cubana y excelente música por la noche.

Paseo Díaz Ordaz 858, Centro
(322) 223-1585

Preguntas habituales

  • Lo que en inglés consideran el Old Town es lo que en español es conocido como la Zona Romántica, se considera uno de los sectores más activos de Puerto Vallarta. Se caracteriza por sus pintorescas calles empedradas, sus edificios de estilo “Vallarta” y fachadas blancas, sus techos de tejas rojas y una inquieta y colorida mezcla de tiendas, galerías, restaurantes y bares. Enclavada entre las montañas de la Sierra Madre y la Bahía de Banderas, la Zona Romántica tiene el encanto de un pueblo mexicano tradicional, con su arquitectura vallartense y su ritmo más lento en comparación con el resto de Puerto Vallarta. Su ambiente romántico se debe a la belleza natural de la zona, sus cafés al aire libre y sus encantadoras tiendas y negocios. Old Town ofrece a los visitantes el sabor de un auténtico barrio mexicano.

  • Sí, el centro de Puerto Vallarta es una zona excepcionalmente bonita y popular, famosa por su vibrante mezcla de encanto histórico mexicano y un animado ambiente de ciudad costera. Cuenta con un pintoresco centro histórico con calles empedradas, edificios coloridos y la emblemática Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe. El centro se funde a la perfección con el pintoresco Malecón, un hermoso paseo marítimo bordeado de fascinantes esculturas, tiendas y restaurantes, lo que lo hace perfecto para pasear y disfrutar de las impresionantes vistas al mar.

    La zona ofrece una excelente variedad de restaurantes, desde locales de lujo hasta auténtica comida callejera, además de fantásticas tiendas y galerías de arte. Junto al centro principal, al sur del Río Cuale, se encuentra la popular Zona Romántica, conocida por su ambiente moderno y su animada vida nocturna. Todo el centro de la ciudad se considera seguro y es muy fácil de recorrer a pie, lo que permite a los visitantes explorar fácilmente su cautivadora mezcla de cultura, gastronomía y belleza costera.

    Consejo: para vivir una experiencia inolvidable, diríjase al Malecón o a cualquier lugar frente al mar unos 30 minutos antes de la puesta de sol para contemplar la espectacular puesta de sol sobre la bahía.

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