El Festival Gourmet Internacional publicó el programa tentativo de su edición 31, que se realizará del jueves 12 al domingo 22 de noviembre de 2026 en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic. Los organizadores anuncian más de 25 restaurantes anfitriones, más de 50 chefs y 15 eventos especiales.
Si nunca has ido, la idea es sencilla y funciona desde 1995: los restaurantes locales invitan a chefs de México y del extranjero, y juntos preparan menús especiales para el festival. Thierry Blouet, fundador del festival, dijo a AF Medios que en estos 31 años han participado más de 750 chefs. Entre los invitados de este año hay cocineros reconocidos por la Guía Michelin y la lista The World’s 50 Best Restaurants.
Lo más destacado del programa
La inauguración es el 12 de noviembre a las 7 pm con el Grand Gourmet Village en TierraLuna Gardens, dentro de Garza Blanca Preserve. El tema es neón bajo el mar y se sugiere vestimenta de coctel. Del 13 al 22 de noviembre, los restaurantes anfitriones ofrecen los menús de sus chefs invitados, y las reservaciones se hacen directamente con cada restaurante.
Otras fechas para apartar: tres Safaris Gourmet, que recorren tres restaurantes en una sola noche (Costa Sur el 16 de noviembre, el centro de Puerto Vallarta el 18 y Punta de Mita el 19). Café des Artistes recibe una cena de gala formal con chefs invitados Michelin y 50 Best el 17 de noviembre, y el 20 de noviembre Kupuri Beach Club, en Punta Mita, recibe nueve mesas frente al mar con chefs y vinícolas de Baja California. El festival cierra el 22 de noviembre con un picnic bajo las parotas en Tepic.
Boletos y planeación
Cada evento se reserva por separado en la tienda en línea del festival, y los organizadores advierten que la mayoría se agota rápido. La página del programa indica $2,900 por cada Safari Gourmet. El hospedaje no está incluido, y la mayoría de los restaurantes anfitriones ofrece opciones vegetarianas con aviso previo. Como el programa sigue marcado como tentativo, revisa el sitio oficial antes de reservar.
¿Quieres planear otras cenas esa semana? Nuestra guía de restaurantes de Puerto Vallarta y el calendario de eventos te ayudan a completar el viaje.
