Los amantes de la buena mesa deben tomar nota. Del 4 al 7 de octubre de 2026 se celebrará en Puerto Vallarta la Vallarta Nayarit Gastronómica. Esta décimo octava edición se realizará en el Sheraton Buganvilias, en la Zona Hotelera, y promete revolucionar las papilas gustativas de los asistentes. Los chefs cuestionarán los conceptos de la gastronomía con el lema “Descubriendo una nueva realidad”. Fusionarán ingredientes locales con audacia para reinventar los mariscos de Bahía Banderas. El evento incluirá catas, demostraciones y cenas pop-up. El programa se anunciará pronto. Las ediciones pasadas atrajeron multitudes a los talleres y pláticas con chefs.
Puerto Vallarta se consolida como destino culinario de primer nivel. Más allá de sus playas, se recomienda visitar el gastro bar local: Gastro Bar El Embarcadero. Esta experiencia se puede combinar con el tour de avistamiento de ballenas: avistamiento Beach Boy.
Se suma el Festival Gourmet Internacional de noviembre, por el 30 aniversario de PV, Riviera Nayarit y Tepic. Participarán 75 chefs, 32 restaurantes durante diez días. Incluye brunch, vinos y mesas con chefs. Contará con 20 bodegas y se esperan 25 mil visitas. Forman parte los safaris playa-plato.
La temporada media presenta atractivas ofertas, por lo que conviene reservar con anticipación. Viajar para disfrutar de la gastronomía y explorar Sayulita se convierte en una aventura de sabores. Cada nuevo platillo y la presencia de chefs top hace que Puerto Vallarta sorprenda. Las ediciones previas llenaron los hoteles e impulsaron los negocios locales. Este año aumenta la innovación. Las escapadas otoñales son ideales, con menos gente y la posibilidad de un máximo placer.
Fuentes: Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta; Festival Gourmet Internacional.
