Jalisco se prepara para acoger la 27.ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Este concurso de renombre internacional evaluará bebidas de todo el mundo, celebrando su calidad, sabor y equilibrio. El evento es una oportunidad especialmente significativa para los destilados mexicanos, con un gran número de productores locales compitiendo por los máximos honores.
Del 7 al 13 de septiembre, el concurso reunirá a maestros mezcladores, compradores, importadores, periodistas y otros expertos de 42 países. A diferencia de años anteriores, esta edición se celebrará en varios lugares estratégicos de Jalisco, incluyendo catas en Guadalajara y el Pueblo Mágico de Tequila, recorridos por la Ruta de la Raicilla y una reunión gastronómica especial para los jueces en Puerto Vallarta.
Este año, el concurso analizará 62 categorías con un total de 2550 muestras procedentes de 70 países, con un notable 20 % de las inscripciones procedentes de México. El proceso de evaluación es un meticuloso proceso a puerta cerrada, en el que un panel de 150 jueces realiza catas técnicas en condiciones controladas de temperatura, luz y acústica. Los resultados completos del concurso se publicarán el 29 de septiembre en la página web oficial, spiritsselection.com.
Fuente: Food & Travel
